スコップコロッケ

先日、美容室で髪をカットしながら読んだ週刊誌に食べ物の流行に関する記事がありました。

「スコップコロッケ」って、皆様ご存知でしたでしょうか？

私は存じ上げませんでした…

昨年ぐらいから流行っているようで、クックパッドにもレシピが載っています。
レシピはこちらからどうぞ。
揚げない、丸めない、ヘルシー、おしゃれ？！？の四拍子がそろっているとの紹介ですが、私はコロッケをスプーンで食べるようにした発想に関心しました。

象の耳、揚げ焼きパンで作ったラスクをいつもより小さめに砕いて、アイスの上からアイスが隠れるくらい敷き詰めたらどうなるんだろう！？！と想像。トッピングにフルーツとか、風変わりでチーズとか、果ては粗塩とか…、試してみようかなぁ！