象の耳とは?What's Zou no MiMi?
軽く揚げた後に超高温で
焼く事で油を飛ばした、
まったく油っこくない
新しい製法のパンです!
アメリカの
「エレファントイヤー」という
商品をモデルに、
18年で1,354回の
改良を重ねて完成した、
オリジナル製法のあげ焼きパンです。
外はサクサク、中はふかふか、
後からもちもち。
そんな新食感を、
ぜひ一度お試し下さい。
バリエーション豊富な
トッピングをつける事で、
おやつにも軽食にもお食事にも!
クレープでもない、ピザでもない、
唯一無二のオリジナリティが
最大の強みです。
象の耳の特長Features
卵、乳製品、保存料、
防腐剤※、未使用
出来るだけ多くの方に安心して召し上がっていただきたいので、卵、乳製品、防腐剤、保存料、着色料、イーストフード(臭素酸カリウム含む)、マーガリン&ショートニングは、一切使用しておりません。
アレルギー主要7品目(小麦粉を除く)卵・乳・そば・落花生・えび・かにを使用していない他、アレルギー追加20品目も使用しておりません。
※プレーン生地のみ不使用
安心のローカロリー
- エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルをほんのりわずかに練り込む事で揚げた油を生地が吸わないようにしています。
- 揚げた後に超高温で焼くことで油が蒸発。だから脂っこくない、美味しいパンができるのです!
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象の耳のあゆみHistory
2002年3月~当時29歳で無職になってしまった私が、落ち込むくらいなら無職になった事をプラスに変えよう!
と勢いのみでアメリカ一人旅を決行しオレゴン州で「エレファント・イヤー」という
日本に無い製法の変な揚げパンと出会った結果、無謀にも起業を思いついてしまい、
失敗を何度も繰り返しながらも現在に至るまでを書き連ねています。
<これを読まれた方が私と同じ過ちを
繰り返さない事を願って。>
- 一章:はじまりはただの偶然だった
- 二章:世界初製法の発見もたまたまだった
- 三章:会社を作っちゃおう
- 四章:人の価値は負けた時に問われるらしい
- 五章:誰が為に。
特約店募集Dealer
私たちは象の耳をもっと日本中に広めたいと考え、全国で特約店舗を募集しています。
新しく事業を始めたい方、すでにお店をお持ちの方で新しいメニューが欲しい方、路面店を始めたい方、移動販売車などで展開していきたい方など、ご覧ください。