クリームチーズ&オニオン＆ベーコン誕生秘話

象の耳の大人気メニューの中に
クリームチーズ&オニオン＆ベーコンがあります。

これは移動販売車時代に、お客様からご提案を頂いたメニューなのです。

このパンには、クリームチーズが合うので、
玉ねぎを飴色になるまで炒めて、ベーコンを絡め、
最後に黒胡椒を引いて、多めにかけると
凄く良い感じになると思いますよ！
と今はイタリアでシェフをやっているその方が教えてくれました。

はじめは、クリームチーズと玉ねぎ？
本当に合うのかな・・・！？と疑問だらけだったのですが、
帰宅してまずは試してみようと作ってみたら、
なんと美味しい事でしょう！
正直、本当にびっくりしました。

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めるのが非常に大変だったので、
その後、違う作り方でもっと美味しい玉ねぎ炒めが作れないか
かなりの研究が必要でしたが、出来上がったら即！
新メニューとしてラインナップに加わりました。

当時、お食事系は特製トマトソースとカレーしか無かったのですが、
これらとは路線の異なる高級感のある味が加わり、すぐに一番人気になりました。

そして今でも多くの固定ファンの方に親しまれております。

もしまだ試された事がない方！
今度、是非お試しください！！