象の耳は、軽く揚げた後に超高温で焼く事で油を飛ばした、まったく油っこくない新しい製法のパンです。外はサクサク、中はふかふか、 後からもちもち。バリエーション豊富なトッピングをつける事で、 おやつにも軽食にもお食事にも! クレープでもない、ピザでもない、 唯一無二のオリジナリティが最大の強みです。そんな新食感を、ぜひ一度お試し下さい。

象の耳とは?What's Zou no MiMi?

象の耳とは

軽く揚げた後に超高温で
焼く事で油を飛ばした、
まったく油っこくない
新しい製法のパンです!

焼きたての賞味期限は5分間!
理由は、世界初製法。独自製法「フライベイクド・ゲラチニゼーション」
おうちで、健康的な楽しい時間を20秒で!

アメリカの
「エレファントイヤー」という
商品をモデルに、
18年で1,354回の
改良を重ねて完成した、
オリジナル製法のあげ焼きパンです。
外はサクサク、中はふかふか、
後からもちもち。
そんな新食感を、
ぜひ一度お試し下さい。

バリエーション豊富な
トッピングをつける事で、
おやつにも軽食にもお食事にも!
クレープでもない、ピザでもない、
唯一無二のオリジナリティが
最大の強みです。

象の耳の作り方
象の耳は新しいタイプの脂っこくない揚げパンです 焼いてから揚げるのでカロリーオフ! 移動販売に人気のパンです

象の耳の特長Features

卵、乳製品、保存料、
防腐剤、未使用

卵、乳製品、保存料、防腐剤※、未使用

出来るだけ多くの方に安心して召し上がっていただきたいので、卵、乳製品、防腐剤、保存料、着色料、イーストフード(臭素酸カリウム含む)、マーガリン&ショートニングは、一切使用しておりません。

アレルギー主要7品目(小麦粉を除く)卵・乳・そば・落花生・えび・かにを使用していない他、アレルギー追加20品目も使用しておりません。

※プレーン生地のみ不使用

安心のローカロリー

象の耳プレーン1枚あたり約138kcal
  1. エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルをほんのりわずかに練り込む事で揚げた油を生地が吸わないようにしています。
  2. 揚げた後に超高温で焼くことで油が蒸発。だから脂っこくない、美味しいパンができるのです!

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メディアMedia

象の耳は今までにたくさんの
メディアから取材をしていただいています。

                   

象の耳のあゆみHistory

2002年3月~当時29歳で無職になってしまった私が、落ち込むくらいなら無職になった事をプラスに変えられるように!
と勢いのみでアメリカ一人旅を決行しオレゴン州で「エレファント・イヤー」という
日本に無い製法の変な揚げパンと出会った結果、無謀にも起業を思いついてしまい、
失敗を何度も繰り返しながらも現在に至るまでを書き連ねています。

<これを読まれた方が私と同じ過ちを
繰り返さない事を願って。>

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